Sur les routes du Tour de France

Le bocage boulonnais est un paysage agricole vallonné, formé de prairies entourées de haies. Il est délimité par des coteaux calcaires en forme de triangle, ouverts sur la mer. Territoire attractif, ce paysage évolue beaucoup et parfois se dégrade. Bien qu’il soit d’une richesse extraordinaire et qu’il rende de nombreux services à l’Homme, le bocage est cependant ressenti comme paysage banal par ses habitants, souvent dans l’ignorance de ce qu’il apporte et de sa vulnérabilité.

Pour agir et le préserver, le Parc Naturel des Caps et Marais d’Opale a répondu à un appel à projet national en 2017 et réalise un Plan de Paysage du Bocage Boulonnais, au cœur de 49 communes et 4 intercommunalités. Diverses actions sont menées à travers ce dispositif, afin de renforcer l’attractivité du bocage et le lien habitants/éleveurs/agriculteurs, mais aussi de faire connaître ce paysage aux yeux de tous. L’aménagement de sentiers de randonnées, comme ceux de la Houssoye à Longfossé et de La Haute Faude à Wirwignes, en font partie.

Si vous êtes passionnés par les Gros Gris et souhaitez en savoir plus sur les histoires de reproduction, le mode d'hibernation et les secrets d'une bonne dégustation, n'hésitez pas à faire un petit tour chez Manu et son collègue David.

La saison d'élevage commence en mars par la phase de reproduction. Pour la petite histoire, un escargot pond une centaine d'oeufs mais à besoin de 12 heures d'accouplement.

En mai, les naissains sont lâchés dans les parcs extérieurs pour être ramassés en octobre, et cuisinés... puis dégustés....

Le chef de cuisine Guillaume et sa brigade vous proposent une cuisine traditionnelle et raffinée composée de produits frais et issus du terroir. Dans leur belle et grande salle de restaurant baignée de lumière, confortablement installés, vous choisirez parmi l'un des trois menus qui se déclinent entre terre et mer... entre le filet d'agneau rôti au jus de rhubarbe et sirop d'érable et le suprême de turbot à la crème de morilles et ses jeunes légumes, par exemple. Aux beaux jours, tous ces jolis mets se savourent sur leur terrasse au cœur d’un parc. Dans notre belle et grande salle de restaurant baignée de lumière, confortablement installés, vous choisirez parmi l'un de nos trois menus qui se déclinent entre terre et mer... entre le filet d'agneau rôti au jus de rhubarbe et sirop d'érable et le suprême de turbot à la crème de morilles et ses jeunes légumes, par exemple. Aux beaux jours, tous ces jolis mets se savourent sur notre terrasse au cœur de notre parc.

L'auberge rurale "Au Cheval blanc" vous propose des mets délicieux et traditionnels concoctés avec des produits frais.

Pizzéria/Brasserie/Snack spécialités italiennes. Sur place et à emporter.

Véritable institution desvroise, la brasserie à la décoration moderne saura séduire vos papilles grâce à une cuisine traditionnelle et authentique.

Réputée pour son fameux pâté de lapin les jours de ducasse, la Brasserie de l'Agriculture vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Restaurant traiteur, le Jean Bart vous propose une cuisine traditionnelle et savoureuse.

Ce passage piétonnier en faïence réalisé par Jean-Marc Vasseur (Décorateur de l’entreprise de céramique Régnier) reliant les deux
places de Desvres a été inauguré à l’été 2005.
Ce kaléidoscope géant a été baptisé Jean-François Sta en hommage au premier faïencier Desvrois. C’est un passage très emprunté le mardi, jour de marché.

L’église originelle mentionnée en 1119 fut détruite par les Espagnols en 1597 .Rebâtie en 1607, elle s’écroula en partie 1772.

L’église Saint-Sauveur fut ensuite restaurée entre 1875 et 1896 selon les plans de l’architecte Léon Dubois. La flèche foudroyée en 1742 et 1837 dut être restaurée deux fois. Pendant la restauration de la fin du XIXe siècle des éléments de faïence sont intégrés dans les chapiteaux et les arcs, chemin de croix en grès grands feu…
Ces éléments proviennent de l’atelier des faïenciers Fourmaintraux - Courquin, ils sont le témoignage du patrimoine faïencier de la
ville de Desvres.

Une scénographie surprenante, des collections spectaculaires, des jeux et des outils technologiques vous attendent pour une immersion en famille ou entre amis, dans la passionnante histoire de la céramique du Nord.
Découvrez 300 ans de production céramique à Desvres à travers plus de 700 pièces : poteries, faïences, porcelaines,
grès. Admirez une collection d’objets inattendus, des carreaux, des pièces monumentales mais aussi des créations contemporaines.