Montées de légende

En famille, ou entre amis, venez découvrir le Grand Morin en canoë, au travers de balades sur un parcours nautique nature.
La base de Canoë-Kayak du Haut Morin est implantée en Seine-et-Marne, sur la commune de Saint-Rémy- de-la-Vanne, entre Coulommiers et La Ferté-Gaucher. Nous sommes situés près du plan d’eau de la base de loisirs, le long de la rivière le Grand Morin. Ce cours d’eau est un affluent de la Marne, qui prend sa source à 3km des Marais de Saint-Gond et la rejoint à Condé Sainte Libiaire après avoir parcouru 112km.

Ce club de bénévoles passionnés a pour vocation l’initiation et l’animation auprès de la jeunesse locale, depuis 1987. Le club a pour but la compétition et le tourisme avec une volonté de pratiques familiales, intergénérationnelles, avec ses valeurs de respect environnemental.

Nous vous proposons :

- des locations de canoë pour découvrir le Grand Morin autrement

- une école de pagaie pour l'initiation et le perfectionnement au canoë kayak, en loisirs ou en compétition

- des stages de canoë kayak partout en France (l'Isle-de-la-Serre, Saint-Pierre-de-Bœuf, la Cure, Vaires-sur-Marne, etc.)

- des séances piscine pour apprendre à esquimauter

- des évènements (accueil de compétitions sur notre bassin de slalom, nettoyage du Grand Morin, etc.)

- des week-ends multi activité spécifiques pour les adhérents (sortie neige, sortie mer, etc.)

Venez pagayer dans ce cadre vert paisible et agréable!

Passer un beau moment au bord de l’eau…
À 5 kilomètres de La Ferté-Gaucher, l’île de loisirs du Moulin-des-Prés à Saint-Rémy-de-la-Vanne vous accueille dès la belle saison (de juin à août) pour profiter du camping, de la pêche, des pédalos (gilets de sauvetage fournis) et des festivités locales.

Le tour du plan d’eau est un parcours santé aménagé à suivre à votre rythme.

Le canoë kayak s’y pratique en activité de loisir ou dans le cadre de l’école de canoë, encadrée par des kayakistes aguerris.

Les amateurs de pêche trouveront leur bonheur sur un site régulièrement rempoissonné.

Plus qu'une activité détente, le Paint Ball est un sport. Cette activité permet de développer votre esprit d'équipe et votre détermination sur 4 terrains différents, elle permet surtout de passer un bon moment en famille ou entre amis.
Equipement spécifique de l’activité fourni - Réservation 1 semaine à l’avance.

Classé monument historique en 1927, elle est constituée à l'origine d'une nef de trois travées.
La disposition irrégulière des ogives s'explique par le voûtage tardif ce celles-ci. Les bas-côtés sud sont rajoutés vers 1250 et le chœur polygonal entre 1230 et 1240.
Les fonts baptismaux, restaurés en 1842, disposent d'une double cuve dans laquelle sont sculptés, entre autres, des entrelacs, des palmettes, des rinceaux et des angelots.

Cette église construite au XVIème siècle, est placée sous le patronage de Saint-Rémi, l'un des saints les plus populaires de France. C'est lui qui baptisa Clovis en 496.
Les toits de cet édifice sont décalés, ce qui étaient fréquent dans la région. Le clocher en flèche a été reconstruit en 2001, après la tempête de décembre 1999. Le portail d’entrée, abrité par un porche de bois, est surmonté d’un imposant oculus.
A l’intérieur, la sobriété, l’absence de piliers et les poutres du plafond, dans la nef, donnent une impression de grandeur à l’ensemble. Les murs au Nord et Est sont percés de baies en plein cintre, alors que dans le choeur, elles sont en arc brisé. Le vitrail de l’oculus de l’entrée apporte une lumière colorée à l’édifice. La taille des fonds baptismaux, sculptés en forme de navire dans la pierre, permettait de pratiquer des baptêmes par immersion. Le choeur est séparé de la nef par des voutes en plein cintre. Ici, l’architecture est complètement différente de la première partie de l’édifice. Deux imposants piliers soutiennent les voûtes en croisées d’ogives. Certains ornements sont des réemplois de construction du XIème siècle.
Une sculpture en bois polychrome du XVIème siècle, et une toile de J. Senelle de 1644, représentant toutes les deux le Christ en croix, sont exposées. Une statue en pierre, du XVème siècle, de la Vierge à l’enfant est aussi visible

Vivez l'expérience du vélorail à assistance électrique, au cœur d'un espace naturel protégé !
Vélo + Rails + Fun + Nature = Ferra Botanica !

En famille ou entre amis, partez à la découverte d’un étonnant parcours de 13 km (aller-retour) à bord de votre vélorail !

Ferra Botanica, c’est le mariage réussi du vélo et du train, de l’Homme et de la Nature pour une expérience riche en émotion !

Pédalez à votre rythme grâce à l’assistance électrique, sur un parcours droit, plat et sans grande difficulté.

Ferra Botanica est une activité ludique de plein air, au cœur de l’Espace naturel sensible du Val du Haut Morin, où, ici et là, surgissent des installations poétiques et intrigantes sur le thème des plantes et des animaux. Les amateurs d’arts apprécieront cette scénographie esthétique pour une parenthèse enchantée !

Comment ça marche ?
Chaque vélorail peut accueillir de 2 à 5 personnes, au delà, il faudra en louer un autre. Seules 2 personnes pédalent, mais rien n’empêche de changer les équipes entre le trajet aller et le trajet retour.

Départ en petit train de l'Office de Tourisme de La Ferté-Gaucher, qui vous emmènera directement sur site. (supplément de 2€ par pers.)

Les différentes formules sur réservation uniquement
(48h à l’avance) :

> Ardoise Fertoise : à partir de 15 € : formule apéritif avec des produits du terroir, du foie gras maison au saucisson ou jambon à l’os (selon arrivage) qui raviront les gourmets.
> Assiette Fermière : à partir de 15 € : formule pique-nique proposant les meilleurs produits de nos fermes avec crudités, filet de poulet fermier et dessert de saison.
> Assiette Végétarienne : à partir de 15 € : formule pique-nique proposant les meilleurs produits de nos fermes avec crudités et salade composé et dessert de saison.
> Formule sandwich : à partir de 10 € : différents types de sandwich vous sont proposés (jambon beurre, poulet crudités, thon mayonnaise, Brie de Meaux) et dessert de saison.

Services sur place : boutique et vente de produits locaux, espace détente et pique-nique, points d’eau et WC.

Producteur d’asperges cultivé en terres de Brie.
Bienvenue à la ferme du jariel! Nous sommes producteurs d'asperges depuis plus de 15 ans. Et pour combler nos clients gourmands, nous venons de planter différentes variétés savoureuses de fraises!
Nous cultivons des céréales sur 160ha, des protéagineux sur 40 ha, des oléagineux sur 20ha, et avons 12 ha de cultures d'asperges blanches et vertes.
Productions de la ferme : Nous proposons des asperges blanches, vertes, entre les mois d'avril et juin chaque année.

Selon une charte de Barthélémy, Évêque de Laon, datée de 1147, elle est l'objet d'un don consenti à l'ordre des Templiers.
Au XIVème siècle elle devient la propriété des Hospitaliers. Avant d'être désacralisée à la Révolution Française, elle était dédiée à la fois à Notre-Dame et à Saint-Martin-des-Champs. Elle sert aujourd'hui de hangar agricole.

Bienvenue aux Biquettes de Romnel ! Nous sommes éleveurs de chèvres et de brebis, et paysans boulangers. Nous produisons et proposons en vente directe du fromage et des produits laitiers au lait de chèvre, ainsi que du pain levain cuit au feu de bois.
Notre histoire commence en 1996 à l’installation de Jean-philippe sur la ferme pour produire des céréales.
Après quelques années, Christelle a eu l’envie de rejoindre l’aventure et nous avons cherché comment créer un second emploi sur la ferme. Nous voulions donner un sens à notre métier de paysan. Elle a donc commencé la transformation d’une petite partie de nos céréales en pain et nous sommes allés rendre visite à d’autres pairs afin de trouver une production à notre image.
Contre toute attente car nous n’étions initialement pas grands amateurs de fromages de chèvre, c’est la découverte de l’élevage de chèvre de Laurence Nory, installée dans le nord de l'Yonne, qui nous a mis le pied à l’étrier. Nous avons eu un vrai coup de cœur pour le fromage !
Nous avons donc accueilli nos premières chèvres de race poitevine en 2018 puis quelques-unes de race anglo-nubienne, élevées en agriculture biologique. Progressivement, nous avons souhaité faire autrement pour la production de lait nécessaire à la création du fromage et des yaourts que nous façonnons.
Nous sommes passés de 2 traites à 1 seulement et en lactation continue : les mères n’ont plus de chevreau chaque année et produisent aujourd’hui du lait plusieurs années après avoir donné naissance à leur petit. Ainsi, nous avons bien moins de cabris mâles dont la valorisation est difficile en France et nous avons moins affaire avec l’abattoir.

Nous avons restreint les terres de la ferme pour ne garder qu’une trentaine d’hectares sur lesquels nous cultivons du foin ainsi que de la paille et quelques céréales pour l'alimentation du troupeau et la réalisation du pain.
Enfin, nous prenons soins d’une dizaine de brebis.
Nous vendons nos fromages, yaourts et viande d’agneau (au détail ou en caissette 2 fois/an pour la viande) en AMAP et dans notre petite boutique à la ferme le samedi ! Ainsi que quelques produits d’autres collègues producteurs (jus de fruits, bière, miel, pâtes).

Venez nous voir !
Productions labellisées Agriculture biologique : Pain cuit au feu de bois, fromage de chèvre, lait de chèvre, yaourt nature et au chocolat au lait de chèvre. Viande d'agneau, rillettes de cabris

La Fromagerie des Bries-de-Saint-Rémy, située à Saint-Rémy-la-Vanne, est un véritable trésor gastronomique. Elle se spécialise dans la production de fromages à croûte fleurie, bénéficiant d'un terroir idéal grâce à son emplacement près du Grand Morin.
L'histoire de ces fromages remonte aux abbayes briardes, et la fromagerie s'engage à préserver cet héritage en proposant des spécialités comme le Brie de Meaux AOP et le Brie de Melun AOP.

La qualité des fromages commence dès la collecte du lait, provenant de sept exploitations locales, situées à moins de 40 kilomètres, garantissant une fraîcheur optimale et un lien fort avec les producteurs. Certains fromages sont élaborés à partir de lait cru, offrant des saveurs authentiques et raffinées. Parmi les créations phares, on trouve le Brillat-Savarin IGP et le Saint-Siméon, qui séduisent même les palais les plus exigeants.

La Fromagerie des Bries-de-Saint-Rémy, du groupe Beillevaire, allie tradition et innovation pour proposer des produits d'une qualité exceptionnelle, ancrés dans le riche patrimoine fromager français. Une visite s'impose pour découvrir ces délices et vivre une expérience gustative mémorable.

Le traiteur Au Délice de la Ferté propose de la cuisine asiatique.
Vous trouverez un grand choix de mets asiatiques : nouilles sautées, boeuf sauce piquante, Bô bun, makis... à emporter.