La posada tradicional
para volver a lo básico
Para una inmersión total en la gastronomía pirenaica, es imprescindible hacer una parada en una fonda tradicional. Estos establecimientos, a menudo familiares, le ofrecen la posibilidad de degustar platos que han pasado de generación en generación. Las recetas, transmitidas de boca en boca, se preparan con amor y respeto a la tradición. A orillas del Garona, podrá degustar las galettes, una especialidad local que es el orgullo de la región.
